Au Rhône et Loire restaurant rive de Gier

Cuisine traditionnelle française, produits locaux, terrasse avec vue sur la campagne

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Heures d'ouverture: Lundi au samedi : 12h00–14h00, 19h00–22h00 ; Dimanche : fermé
Prix: 20€–40€ par personne
Adresse: 153 Pass. du Bozançon, 69440 Saint Maurice sur Dargoire, France
Site Web: http://aurhoneetloire.com
Téléphone: +33 4 78 00 00 00

Au Rhône et Loire, situé au 153 Passage du Bozançon à Saint Maurice sur Dargoire, accueille ses clients dans une ambiance chaleureuse au cœur de la vallée du Gier. Ce restaurant est réputé pour ses spécialités régionales, notamment ses plats à base de produits frais du terroir et ses poissons préparés façon lyonnaise. L’établissement offre également une belle vue sur la campagne environnante, parfaite pour un repas convivial après une balade sur la Voie Verte ou la découverte de l’Aqueduc romain de Chaponost à proximité. La carte, renouvelée au fil des saisons, met en valeur la richesse gastronomique de la région Auvergne-Rhône-Alpes. C’est une adresse idéale pour une pause gourmande en famille ou entre amis, non loin des attraits naturels et culturels du Pays Mornantais.

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Large choix de menus

Filet américain

Ce tartare de bœuf séduit par sa fraîcheur et son équilibre d’assaisonnement. La viande, finement hachée, s’accorde avec subtilité aux câpres et aux oignons, rehaussée par un mélange délicat d’épices. Les condiments apportent une touche relevée sans dominer l’ensemble. Une entrée classique parfaitement maîtrisée, idéale pour les amateurs de saveurs franches et raffinées.

Choucroute

Ce plat traditionnel à base de chou fermenté séduit par son authenticité et ses saveurs. L’association du chou acidulé avec les viandes fumées et les saucisses crée un ensemble réconfortant et généreux. Les textures sont variées, et l’équilibre des goûts est maîtrisé. C’est un classique convivial, simple mais efficace, idéal pour un repas d’hiver.

Dos de thon grillé

Une pièce de thon grillée accompagne ici des légumes de saison soigneusement préparés. La cuisson du thon était juste, préservant sa tendreté et sa saveur délicate. La sauce légère apporte une touche subtile qui ne masque pas le goût du poisson. Un plat équilibré et bien présenté, idéal pour ceux qui recherchent une assiette simple et savoureuse.

Burger maison

Burger artisanal servi avec frites croustillantes : le steak haché est juteux et bien grillé, le fromage fondant ajoute une belle touche de gourmandise. Les crudités apportent de la fraîcheur, et la sauce maison relève bien l’ensemble. Une assiette simple mais efficace, parfaite pour un déjeuner sans prétention tout en se faisant plaisir.

Quenelles de brochet

La quenelle de brochet lyonnaise est une agréable découverte : sa texture légère contraste avec la richesse de la sauce Nantua, délicatement relevée. Le gratin au four apporte une touche dorée et savoureuse. Ce plat met en avant le savoir-faire traditionnel lyonnais et ravira les amateurs de poisson recherchant une recette authentique et pleine de caractère.